Effekte von Kochsalz und Kalium in der Nahrung, auf den Blutdruck junger Mädchen, 2015
Eine aktuelle Studie (1) in "JAMA Pediatrics" untersuchte, wie weit die diätetische Kochsalz- und Kalium-Aufnahme, den Blutdruck junger Mädchen im Alter 9 Jahre bis 17 Jahre beeinflusst.
In dieser US-Studie waren 2185 Mädchen involviert, dessen Essgewohnheiten die Autoren 10 Jahre lang beobachtet hatten. Die Ergebnisse:
Der tägliche Konsum von 3.5g Kochsalz oder mehr, hatte keinen nachteiligen Effekt auf den Blutdruck. Anders gesagt, führte eine erhöhte Kochsalz-Aufnahme bei jungen Mädchen nicht zu einer Hypertonie (Bluthochdruck).
Unerwartet wurde festgestellt, dass eine Kalium-reiche Ernährung (2,4 g/tgl.) mit einem niedrigen systolischen aber auch diastolischen Blutdruck im jungen Erwachsenenalter einherging. Anders gesagt, erhöhte Kalium-Aufnahme über die Nahrung hatte einen langfristigen einen positiven Effekt.
Die Autoren schlussfolgern, dass die Kalium-reiche Ernährung während der Kindheit/Jugend, den Bluthochdruck im Erwachsenenalter vorbeugen könnte.
2-Siehe: Kalium: Kaliumreiche Lebensmittel